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Des additifs nocifs dans nos aliments, toujours autorisés par la loi en France
Dans les méandres de l’industrie agro-alimentaire, les additifs alimentaires suscitent depuis longtemps un débat animé. Parmi eux, les nitrites font figure de point focal, cristallisant les inquiétudes pour leur potentiel nocif sur la santé humaine. Malgré ces préoccupations, leur...
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