Archives des ressources (page 633)
Les arômes alimentaires : enjeux de l’industrie du goût
Le goût est sans doute le sens le plus complexe et le plus intime que nous possédions. Au cœur de notre rapport à l’alimentation, il définit nos préférences, forge nos souvenirs d’enfance et oriente nos choix de consommation quotidiens....
Lire l'articleGuerre de la drogue en Équateur
En Équateur, la recrudescence des crimes liés aux cartels de la drogue a entraîné une riposte militaire d’une sévérité accrue. En réaction à cette violence, un prêtre répond par la compassion, un gouverneur choisit la fermeté et une famille...
Voir la vidéoDans cette immense prison, le travail des détenus est obligatoire
À Tihar, le travail est obligatoire pour tous les condamnés à des peines de prison ferme. Avec la préparation des repas, l’usine et les programmes éducatifs, plusieurs milliers de détenus ont une activité quotidienne.
Voir la vidéoLa Corse du Sud, du Golfe de Bonifacio au massif de l’Alta Rocca
Carte postale grandeur nature, la Corse du Sud regorge de paysages incontournables et de villages authentiques et réputés. Chaque année, l’île de beauté attire des millions de touristes venus admirer la splendeur des paysages. Si Bonifacio, pépite perchée sur...
Voir la vidéoL’affaire Phoebus : le jour où l’industrie a décidé que vos ampoules devaient griller
L’histoire de la technologie moderne est souvent présentée comme une ascension ininterrompue vers le progrès, la performance et la durabilité. Pourtant, derrière la lumière rassurante de nos foyers se cache l’un des secrets les mieux gardés de l’ère industrielle....
Lire l'articleAmalia a la phobie des oiseaux
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