Ressources éducatives : documentaires en streaming, articles et conférences
Archives des ressources (page 438)
Une pincée de science dans la cuisine
En véritable alchimistes de la matière culinaire, cuisiniers et pâtissiers mobilisent leurs connaissances et leurs sens pour produire le meilleur et inventer constamment de nouvelles recettes, dans de savants jeux de couleurs, de textures, d’odeurs et de saveurs. « La…
Voir la vidéoNos vies doivent-elles avoir un sens ?
Perte de sens, doutes existentiels, quête effrénée de réponses… Et si nos grandes questions philosophiques étaient avant tout des appels à revenir au réel ? Le professeur de philosophie et vidéaste Lev Fraenckel, alias Serial Thinker », invité de Xavier Pitois,…
Écouter le podcastCinq choses à découvrir sur l’ail des ours avant de l’intégrer à vos recettes
L’ail des ours, également connu sous le nom scientifique de Allium ursinum, est une plante sauvage de plus en plus prisée dans nos cuisines. Avant de l’intégrer à vos recettes, voici cinq choses à savoir sur ce végétal aux multiples…
Lire l'articleD-Day au cœur des combats (1/2 seconde partie)
Les soldats Mac Evans et Van Roosen, qui avaient 17 et 19 ans le 6 juin 1944, racontent leur première nuit en terre normande. Ils reviennent ainsi notamment sur la lente et sanglante progression de leur première division vers Saint-Lô,…
Voir la vidéoC’est pas sorcier – Grandes orgues, les sorciers ont un tuyau
A l’occasion de la Fête de la musique, C’est pas sorcier s’attaque au plus gros instrument à vent de tous les temps : l’orgue ! Avec leurs bouquets de tuyaux qui vont d’à peine quelques millimètres à plusieurs mètres de…
Voir la vidéo« L’exécuteur » : confessions d’un DRH
DRH pour des multinationales pendant vingt-deux ans, Didier Bille a calculé avoir congédié mille personnes. Il décrit la brutalité du métier et les méthodes redoutables utilisées pour mettre la pression aux employés. Aujourd’hui, il témoigne pour la première fois des…
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