Ressources éducatives : documentaires en streaming, articles et conférences
Archives des ressources (page 22)
Comment acheter sa viande moins chère ?
Côte de boeuf, rumsteck, bavette… À près de 25 euros le kilo, ces pièces de boeuf sont devenues un luxe pour les consommateurs. Il faut dire qu’en boucherie ou en grande distribution leur prix a explosé, augmentant de 40% en…
Voir la vidéoLes secrets d’une pâte à pizza levée et alvéolée
La quête de la pizza parfaite repose sur un équilibre subtil entre science et artisanat. Obtenir une mie aérée, légère et parsemée de grandes alvéoles demande de maîtriser chaque étape de la panification. Une croûte gonflée et croustillante ne relève…
Lire l'articleCabaret : les coulisses de la comédie musicale
Emmanuel Moire incarne le personnage sulfureux du Maître de cérémonie dans une nouvelle version de «Cabaret». Découvrez les coulisses de la célèbre comédie musicale. Un documentaire de Julie Mamou-Mani.
Voir la vidéoBurger sur le grill – la revanche du hamburger
Le hamburger, c’est l’histoire d’une revanche. Longtemps érigé en symbole de la malbouffe, le célèbre sandwich a conquis la France, territoire de la gastronomie, en seulement quelques années. L’Hexagone est devenu le deuxième consommateur de burgers en Europe, juste derrière…
Voir la vidéoMère-enfant : quand les adolescentes deviennent mamans
Découvrir la maternité à l’adolescence constitue un véritable bouleversement identity et social. Ce documentaire donne la parole à de très jeunes mères, à leurs compagnons, mais aussi aux professionnels de santé et éducateurs qui les accompagnent. Entre le choc de…
Voir la vidéoIls vivent dans des micro-logements interdits
Ils vivent dans des appartements de la taille d’un placard ! Alors que louer un studio de moins de 9m2 est en principe interdit par la loi, les annonces immobilières pullulent, en particulier à Paris et en région parisienne. Comment…
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