Il a déjà rayé une ville de la carte, emportant des milliers de vies en quelques minutes. Depuis, la Montagne Pelée sommeille mais pour combien de temps encore ? Les scientifiques craignent son réveil brutal au cœur des Caraïbes. On…
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À Encinitas, en Californie, nous suivons Isabelle Baril, chef de restaurant et propriétaire d’un service de traiteur. A Johannesburg, nous rencontrons l’écrivain et journaliste Lucie Pagé chez elle, où elle raconte son histoire. Réalisateur : Jean-Michel Pélonquin
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A partir de son parcours personnel et de ses observations, l’ethnopsychiatre Tobie Nathan aborde dans le cadre de cette conférence la question de l’exil et des migrations.
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La morale contemporaine est au cœur de nombreuses tensions : entre héritages religieux, nouvelles exigences éthiques et poids du moralisme, nos sociétés semblent à la fois s’éloigner des principes communs et multiplier les jugements moralisateurs. Rémi Brague, philosophe et professeur…
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Le saucisson est une charcuterie emblématique de la gastronomie française, prisée pour son goût unique et sa texture savoureuse. Pour préserver toutes ses qualités gustatives, il est essentiel de savoir comment le conserver correctement. Donc comment conserver le saucisson ?…
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