Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Pour les amateurs, c’est la garantie de pouvoir consommer des jus gorgés de vitamines, moins sucrés et bien plus...
Philippe Ligron est un enfant de Lunel, petite ville de Camargue où, entre amis, on se « quiche » très fort,...
Ici, on ne rigole pas avec les gnocchis !
Anti-inflammatoires, digestives, antioxydantes, énergisantes, antimicrobiennes… Les épices sont de véritables concentrés de santé ! Angèle Ferreux-Maeght nous dévoile ses...
La restauration dans une salle de concert, la cadence ne rigole pas !
En 2500 ans le vignoble Corse a traversé bien des aventures. Invasions, guerres, maladies cryptogamiques. Pourtant on le retrouve...
Kerstin Acker nous parle d’une boisson allemande qui n’est pas transportable mais qui nous transporte : le Federweißer. Autrice :...
Ce documentaire tourné en immersion pendant plusieurs saisons propose une découverte vivante des Halles Paul Bocuse à Lyon. Ce...
Au siècle dernier, on récoltait en France quelque 1000 tonnes de truffes par an, contre à peine cinquante aujourd’hui....
C’est le sandwich préféré des ados. L’année dernière, il s’en est vendu 300 millions en France, un toutes les...
Après les sushis, les bars à pâtes et les bars à salade, les tapas sont la dernière trouvaille des...
Cassoulet, blanquette de veau, poulet basquaise, mais aussi tajine au tofu et couscous… les plats cuisinés se déclinent sous...
Des merveilles à voir et à déguster, la pâtisserie est pour certains une passion dévorante. Des chefs pâtissiers qui...
\r\nAutrefois associés à des périodes de disette, les légumes anciens, comme les panais, ont le vent en poupe, chez...
Aujourd’hui massivement cultivé, surtout aux Etats-Unis, le maïs nourrit la planète entière. Une success story pour cette super plante....
En France, environ 700 000 tonnes de plats préparés sont vendues chaque année, appréciés pour leur simplicité de préparation...
La semoule est un ingrédient incontournable de nos cuisines, traversant les générations et les frontières grâce à sa simplicité,...
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