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Les paysages de Mende défilent sous les yeux admiratifs de Jérôme. La Lozère avec ses gorges, ses collines ocres, ses forêts de pins et ses sources d’eaux nous enchanterons. Jérôme donnera un coup de main pour préparer l’aligot. Bien sûr, nous n’échapperons pas aux récits sur la bête du Gévaudan.