« Je mange peu mais je goûte souvent », voilà en quelques mots comment Catherine Fattebert qualifie sa gourmandise si singulière. Gourmande heureuse, elle assume son goût immodéré pour les bonnes choses. Curieuse et attirée par de nouvelles saveurs, elle ne...
Voir la vidéoDans le Valais, en Suisse, nous partons à la rencontre des viticulteurs de la Combe d’Enfer. Le raisin est cultivé sur des pentes escarpées et permet la production de vins liquoreux reconnus. « On est heureux de travailler dans un...
Voir la vidéoDe plus en plus de restaurateurs nous vendent des plats faits maison. Mais derrière cette appellation, en cuisine, la réalité est parfois bien moins appétissante.
Voir la vidéoApprécié depuis l’Antiquité, le melon est un fruit qui a su conquérir de nombreux palais à travers les siècles. Aujourd’hui, il est devenu un incontournable de l’été, symbole de fraîcheur et de gourmandise. Avec sa chair juteuse et sucrée,...
Lire l'articleDepuis une dizaine d’années, l’Allemagne, devenue autosuffisante, inonde l’Europe de viande de porc à prix cassé. Cette situation a été rendue possible grâce aux subventions massives versées aux producteurs par Berlin pour accélérer l’industrialisation de leurs exploitations, au dumping...
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