Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 46)
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TrierDerrière le poulet low cost, une réalité glaçante
Derrière le prix imbattable du poulet à 3 euros le kilo se cache une réalité industrielle glaçante. Élevés en masse, entassés par dizaines de milliers, ces animaux vivent dans des conditions extrêmes où l’infection guette à chaque instant. Pour éviter…
Voir la vidéoLes produits bio sont-ils trop chers ?
Le bio c’est bon pour la planète et pour notre santé, mais moins bon pour notre portemonnaie. Dans cette émission, ABE décortique les prix des produits biologiques pour comprendre qui empoche quoi, de la ferme au magasin. Au rayon bio,…
Voir la vidéoL’orange amère
L’orange amère ! Celia Schütt se promène parmi les orangers de Valence et nous raconte l’histoire de ces oranges. autrice : Celia Schütt réalisateur : Mélody Da Fonseca
Voir la vidéoLe Federweißer
Kerstin Acker nous parle d’une boisson allemande qui n’est pas transportable mais qui nous transporte : le Federweißer. Autrice : Kerstin Acker
Voir la vidéoConcours : les JO de la cuisine
C’est l’un des concours les plus prestigieux de la gastronomie et cela ressemble à une compétition sportive : 24 candidats, venus des quatre coins du monde, sont chronométrés pendant qu’ils préparent un plat de viande et de poisson. Ils ne…
Voir la vidéoLes recettes des papas divorcés
Fort de son expérience de père divorcé, Antoine Isambert a décidé d’écrire un livre de cuisine qui s’adresse à tous les papas qui cherchent à diversifié les repas qu’ils offrent à leurs enfants sans forcément se lancer dans la grande…
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