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Hong Kong abrite l’aéroport le plus grand et le plus fréquenté du monde. Inauguré en 1998, il est construit sur une île artificielle. Son personnel gère 4 millions de tonnes de marchandises et plus de 53 millions de passagers annuels. Les contrôleurs aériens, hôtesses au sol ou techniciens du fret témoignent de la mesure de cette activité. Un grain de sable peut rapidement gripper la machine : le retard d’un vol, un problème technique à bord, la menace d’un typhon, des passagers en retard, désemparés ou… incontrôlables