Tous les documentaires "Protéines" et articles
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Lentilles vs pois chiches : comparatif protéines et nutrition
Le choix entre les lentilles et les pois chiches représente souvent un dilemme nutritionnel pour les adeptes d’une alimentation végétale équilibrée. Ces deux piliers de la famille des fabacées s’imposent comme des alternatives incontournables aux protéines animales grâce à...
Lire l'articleProduits protéinés, attention à ce que vous avalez !
Les protéines ont la cote. Depuis quelques années, l’industrie alimentaire en rajoute partout. On en trouve ainsi dans la composition de toute une série de produits, comme des yogourts, des glaces, des pains, des chips ou même de barres...
Voir la vidéoProtéines : effet de mode ou besoin vital ?
Protéines, nutrition, santé, vitalité, satiété, alimentation, petit-déjeuner, équilibre… Faut-il vraiment manger protéiné ? Le petit déjeuner idéal ? Les protéines sont-elles les alliées de notre vitalité ou une simple mode ? À quoi servent-elles réellement, au-delà de la construction...
Écouter le podcastQuel est le rôle des protéines ?
Qui n’a pas entendu parler de l’importance des protéines pour le maintien de nos muscles, ou pour une récupération sportive optimale ? Mais les protéines ont un rôle bien plus vaste dans notre corps que le seul maintien de...
Lire l'article5 substituts aux œufs riches en protéines
L’œuf a longtemps régné en maître absolu sur le petit-déjeuner et la nutrition sportive, considéré comme l’étalon-or de la protéine parfaite. Pourtant, que ce soit par choix éthique, pour des raisons de santé liées au cholestérol, par nécessité face...
Lire l'articleLes protéines sont partout !
On les trouve chez les animaux comme chez les plantes, les bactéries ou les virus. Elles permettent le battement régulier de votre cœur, la digestion de votre dernier repas, maintiennent votre corps à une température constante, participent à la...
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