Un jardin où tout pousse
Savez-vous à quoi ressemble l’amarante ? Avez-vous déjà goûté du kombucha ? Elodie, des Jardins délicieux de Moindou, nous enseigne d’originales recettes cuisinées avec des plantes fraîchement cueillies et peu connues. Du côté de Canala, les mamans cuisinent le...
Voir la vidéoConsommer « végétal » est-ce vraiment la solution ?
Pour échapper au lactose et aux matières grasses du lait de vache, de plus en plus de Français se tournent vers les laits végétaux. Avoine, coco, riz, soja… Leur consommation a bondi de 19 % en 2017. Puis découvrez...
Voir la vidéoLes coulisses de la science – Les plantes ornementales de Nouvelle-Calédonie
Une plante ornementale est une plante cultivée pour ses qualités d’agrément, plutôt que pour sa valeur nutritive ou industrielle. Les plantes ornementales peuvent être cultivées en extérieur dans les jardins publics ou privés et les parcs, ou sur balcons,...
Voir la vidéoLes coulisses de la science – Amborella, la reine mère des plantes
Amborella trichopoda est une espèce de plante endémique des forêts pluvieuses de Nouvelle-Calédonie. Cette espèce appartient à la lignée la plus primitive des plantes à fleurs actuelles.
Voir la vidéoLe bambou, un ami bien encombrant
Mystique pour certain, envahissant pour d’autres, ce végétal plus proche de l’herbe que de l’arbre, constitue une ressource locale abondante en Guadeloupe ; mais délaissée par une société de consommation où les produits d’importation sont devenus roi. Pourtant les...
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