Archives des ressources (page 2015)
Pourquoi mettre du psyllium dans le pain ?
Le pain, dans sa forme la plus classique, est un aliment qui traverse les époques et les cultures. Pourtant, au fil du temps, il a évolué pour répondre à de nouvelles attentes, que ce soit en termes de goût,...
Lire l'articleLes recettes d’un chef cuisinier de l’Elysée
Gérard Prysatz est un ancien chef cuisinier de l’Elysée. Après avoir quitté le palais présidentiel, il se rend en République Dominicaine où il tombe amoureux des produits frais et des saveurs uniques de l’archipel. Carpaccio de daurade, filet de...
Voir la vidéoQue penser de la lumière ?
La lumière est sans doute l’un des phénomènes les plus fascinants de l’univers, à la fois insaisissable et omniprésente. Elle constitue le premier lien entre l’homme et le monde, car voir, c’est recevoir la lumière. Sans elle, les couleurs...
Voir la vidéoHivernage au pays des rêves
Lors d’un festival d’aventures, l’illustratrice Lauriane Miara découvre l’existence de l’ATKA, un voilier qui explore les régions arctiques pour réaliser des expéditions à la fois scientifiques et artistiques. L’année suivante, elle embarque à son bord pour vivre un mois...
Écouter le podcast10 erreurs à éviter quand on cuisine des pâtes
Les pâtes sont un plat universel, apprécié dans presque toutes les cultures, car elles peuvent être simples, rapides et nourrissantes, mais aussi sophistiquées et dignes des plus grandes tables. Pourtant, derrière cette apparente facilité se cachent de nombreux pièges....
Lire l'articleRituel de cure chez les Kallawaya
Mathias, mineur Bolivien, souffre du “susto” : une dépression engendrée par des conditions de travail inhumaines. Max, un docteur Kallawaya et son jeune disciple, Johnny, décident de lui apporter leur aide. Max montre à Johnny comment réaliser le rituel...
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