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TrierLes produits lights, nos amis pour la vie ?
Les effets des édulcorants artificiels sur notre métabolisme suscitent de plus en plus d’interrogations parmi les consommateurs et les chercheurs. Ces substances, souvent utilisées comme substituts du sucre pour leur pouvoir sucrant élevé sans apport calorique, ne sont pas exemptes…
Voir la vidéoLes bûches de Noël light
La grande mode des biscuits light
Les aliments allégés sont-ils vraiment sains ?
Les rayons de nos supermarchés regorgent de produits arborant de fiers pourcentages de réduction lipidique. Depuis les années 1980, la chasse aux lipides est devenue le cheval de bataille d’une industrie agroalimentaire soucieuse de répondre aux injonctions de minceur et…
Lire l'articleLes sodas allégés sont-ils réellement meilleurs pour la santé ?
Les boissons gazeuses allégées suscitent depuis longtemps un vif débat parmi les consommateurs et les experts en nutrition. Elles sont souvent présentées comme une alternative plus saine aux sodas classiques en raison de leur faible teneur en calories et en…
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