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La pomme dans tous ses états
La Pomme dans tous ses états : une composition, une biodiversité, des applications et des propriétés encore largement insoupçonnées.La pomme n’a pas livré tous ses secrets ! Elle contient des micro-constituants phénoliques essentiels à notre alimentation. Ces composés s’illustrent...
Voir la vidéoRejeter le plus moche n’est pas bon pour la planète
La mangue, les secrets du fruit exotique le plus consommé au monde
Hier rare, la mangue est aujourd’hui présente sur nos étals et dans nos assiettes tout au long de l’année. Ce fruit exotique est aujourd’hui l’un des plus consommés dans le monde. Pour répondre à une demande en augmentation constante,...
Voir la vidéoComment bien laver ses fruits et légumes ?
Aujourd’hui la plupart des français lavent leurs fruits et légumes avant de les manger … mais à chacun sa technique. Découvrez les nouvelles façons pour bien laver ses légumes.Un documentaire de Christelle Gilbert
Voir la vidéoLe citron est-il l’aliment parfait ?
Quel fruit incarne le mieux l’été que le citron ? Emblème de la ville de Menton dans le sud-est de la France, il évoque les paysages typiques du midi, la douceur et la volupté d’une région sur lequel le...
Voir la vidéoLes fruits miracles
Depuis quelques années, de nouveaux fruits font leur apparition sur le marché français. Encore méconnus du grand public, ces fruits sont pourtant de véritables petits miracles en puissance : hyperénegisant, supers pouvoirs nutritifs et certains débarquent même dans nos...
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