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Comment cuisiner les trompettes de la mort ?
Les trompettes de la mort (Craterellus cornucopioides) sont des champignons sauvages très appréciés pour leur saveur profonde et leur texture raffinée. Leur aspect sombre et leur nom intrigant ne doivent pas vous rebuter : ces champignons, souvent surnommés « truffes...
Lire l'article4 infos insolites sur les champignons
Les champignons sont partout : dans nos assiettes, nos forêts, nos médicaments… mais ce que l’on sait moins, c’est qu’ils recèlent de nombreux secrets étonnants. Voici quatre faits insolites qui vont changer votre regard sur ces êtres étranges, ni...
Lire l'articleChampignons : les astuces pour se régaler sans se ruiner
Achetez des champignons en saison, champignons de culture, champignons en vrac. Voici quelques astuces pour profiter des champignons sans se ruiner.
Voir la vidéoAuvergne : la cueillette des champignons
La cueillette des champignons est une activité populaire en Auvergne, en particulier pendant la saison automnale. La région est connue pour ses nombreux champignons comestibles, tels que les cèpes, les chanterelles et les bolets.
Voir la vidéoComment être emballé par un champignon
« Le plastique c’est fantastique… » disait la chanson. Mais aujourd’hui, le plastique, nos emballages inondent nos déchets et notre environnement, impactant gravement l’écosysteme et les populations vulnérables. Comment réduire et changer cela? Un champignon peut le faire…
Voir la vidéoLa mycosylviculture
La mycosylviculture est une méthode innovante de gestion forestière qui intègre la culture de champignons avec la sylviculture, c’est-à-dire l’exploitation et la gestion des forêts. Cette approche repose sur la symbiose naturelle entre les champignons et les arbres, où...
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