Ressources éducatives : documentaires en streaming, articles et conférences
Archives des ressources (page 382)
Grimod de La Reynière
L’histoire de la gastronomie française regorge de figures excentriques et passionnantes. Franck Ferrand retrace le parcours singulier d’Alexandre Balthazar Grimod de La Reynière, pionnier de la critique culinaire et inventeur de l’art de la table moderne. Né sous le règne…
Écouter le podcastLes 5 erreurs à éviter avec la pâte à choux
La pâte à choux effraie souvent les pâtissiers amateurs. Sa réputation de préparation délicate n’est pourtant pas totalement méritée. Avec de la méthode, cette recette classique de la gastronomie française devient accessible. Elle demande simplement du respect pour la chimie…
Lire l'articleFidel Castro, 50 ans de révolution, le bilan
Fidel Castro, un nom qui résonne comme la prophétie d’un leader à la longévité exceptionnelle. 50 ans de combat et de révolution dirigés par un seul homme, qui marqua l’Histoire, et encore de nos jours. Que s’est-il vraiment passé pendant…
Voir la vidéoJason Bourne : l’histoire derrière le plus connu des amnésiques – Partie 2
Créé dans les années 80, quand la rivalité entre le KGB et la CIA battait son plein, par l’auteur américain Robert Ludlum, le personnage de Jason Bourne est désormais indissociable de Matt Damon qui l’incarne au cinéma. Au fil du…
Voir la vidéoLes enfants du cirque : que sont-ils devenus 10 ans après ?
Dix ans après avoir été suivis sous les projecteurs, que sont devenus ces enfants du cirque ? Nadia, Mahmoud, Abdel et Mathieu ont grandi et leurs chemins ont radicalement changé. Entre souvenirs de piste, reconversions inattendues et réalités du quotidien,…
Voir la vidéoParc Astérix : les coulisses du grand 8 le plus rapide de France !
En France, le Parc Astérix est le parc de loisirs le plus visité derrière Disneyland Paris. Depuis trois ans, il bat des records de fréquentation. Entre le royaume de Mickey et le village gaulois, c’est la compétition. Pour fêter ses…
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