Archives des ressources (page 1651)
Fruits et légumes trop pauvres en micronutriments: attention carences!
Nous mangeons toujours plus et sommes de moins en moins nourris. Aujourd’hui, le phénomène de diminution des micronutriments dans nos aliments devient préoccupant!Un être humain mange en moyenne 25 tonnes d’aliments dans sa vie ! Mais aujourd’hui, alors que...
Voir la vidéoUne chambre à soi de Virginia Woolf
Pour que les femmes puissent écrire dans une société capitaliste, il leur manque deux choses : une chambre à soi, et cinq cents livres de rente. L’essai culte de Virginia Woolf décrit avec délicatesse et ironie des siècles d’inégalité...
Voir la vidéoBeurk ?!… mais comment faire aimer les légumes aux enfants ?
Passionnée de biologie, Sophie Nicklaus est directrice de recherche au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation de Dijon, à la tête de l’équipe « Déterminants du comportement alimentaire au cours de la vie, relations avec la santé...
Voir la vidéoParos, incontournable dans les Cyclades
Au sud-est d’Athènes, un ensemble d’une cinquantaine d’îles et îlots forme l’archipel des Cyclades. Au centre, Paros est incontournable. Nous y découvrons dans des ruelles étroites une architecture emblématique de la région avec ses maisons cubiques aux murs recouverts...
Voir la vidéoQuand les cols blancs se mélangent aux SDF
Les cadres d’IBM passent une journée avec les sans abris qui vivent au pied de leur tourUn documentaire de François-Henri Meynadier
Voir la vidéoLe riz de Camargue (cultivé par des canards)
Les canards sont une alternative originale et écologique aux désherbants ! Bernard Poujol témoigne : « L’homme devient l’organisateur du jardin, et pas le prédateur. Je suis très fier de produire du riz camarguais sans faire violence ni à l’environnement,...
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