Archives des ressources (page 147)
Boutargue, le caviar Corse
En Corse, la préparation de la boutargue est un art qui a été transmis de génération en génération. Le processus implique le salage et le séchage des œufs de mulet, puis le recouvrement de cire pour les conserver. Une...
Voir la vidéoPourquoi continuer à explorer les confins de l’univers ?
Plus grand télescope jamais envoyé dans l’espace, le James Webb révèle ses premières images en juillet 2022. L’occasion pour David Elbaz, astrophysicien au CEA et Chloé Moglia, artiste circassienne, danseuse et acrobate, de débattre de ce besoin (typiquement humain)...
Voir la vidéoHéraclite (vers 544-480 av. J.-C.) : à contre courant
A la poursuite d’Héraclite, philosophe présocratique à la pensée immortelle et à l’existence nimbée de mystère, Le mardi des auteurs plonge aux confluents de l’Europe et de l’Asie, entre Athènes et Babylone, dans une Grèce à feu et à...
Écouter le podcastQuand partir à Oman ?
Oman est une destination unique dans la péninsule arabique, offrant des paysages aussi variés que des plages immaculées, des déserts grandioses, des montagnes spectaculaires et des villages traditionnels. Cependant, le climat chaud et aride du pays impose de bien...
Lire l'articleLes mordus de pain
Le pain d’aujourd’hui est-il aussi bon que celui de nos grands-parents ? Est-il moins facile à digérer ? Envoyé spécial a rencontré des boulangers qui renouent avec le pain et les farines d’autrefois.
Voir la vidéoNelson Mandela I Quelle Histoire
Nelson Mandela représente à lui seul la lutte contre l’injustice de l’apartheid et celle pour la liberté. Avant d’être récompensé par un prix Nobel et d’être élu président de l’Afrique du Sud, savez-vous qu’il avait été emprisonné pendant 27...
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