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Comment réchauffer une paella ?
La paella est un plat emblématique de la cuisine espagnole, un mélange savoureux de riz, de fruits de mer, de viande et d’épices qui évoque immédiatement le soleil et la convivialité. Cependant, il arrive souvent d’en préparer en trop...
Lire l'articleQuels aliments éviter de préparer avec une friteuse à air ?
Les friteuses à air, souvent saluées pour leur capacité à préparer des plats croustillants avec beaucoup moins d’huile que les friteuses traditionnelles, sont devenues un incontournable dans de nombreuses cuisines. Cependant, malgré leur popularité, il y a certains aliments...
Lire l'article4 infos insolites sur la baguette
Symbole universel de la France, la baguette de pain est bien plus qu’un simple aliment. Présente sur toutes les tables, elle accompagne les repas quotidiens, mais incarne aussi une partie du patrimoine culturel du pays. Derrière son apparente simplicité,...
Lire l'articleEst-il possible de mettre ses tomates au congélateur ?
Il est tout à fait possible de mettre ses tomates au congélateur, bien que cette méthode de conservation suscite parfois des interrogations. Ce sont des fruits délicats, et leur texture peut être altérée par la congélation. Cependant, avec quelques...
Lire l'articleComment préparer votre propre pâte à tartiner maison ?
L’odeur des noisettes torréfiées qui s’échappe du four suffit souvent à raviver nos souvenirs d’enfance les plus doux. Préparer sa propre confiserie chocolatée n’est pas seulement un acte culinaire, c’est une réappropriation de ce que nous mangeons, loin des...
Lire l'articleLe tacos, une tendance qui s’affirme en restauration rapide
Avec un chiffre d’affaires de plus de 35 milliards d’euros en 2020, et malgré une pandémie qui a mis à mal ce secteur, la restauration rapide reste une activité en demande de professionnels et en perpétuelle évolution tant d’un...
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