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Le cheesecake : votre péché mignon favori
À Sherwood Park, ce sont plus de 16 000 parts de cheesecake qui sont produites chaque jour. Tout commence par la couche inférieure qui est composée de pâte à crumble au chocolat. FOOD FACTORY, tous les vendredis à 21.00...
Voir la vidéoCuisine : apprenez à parler comme un chef
La cuisine envahit notre quotidien ! Près d’un Français sur deux déclare d’ailleurs cuisiner plus qu’avant ! Mais au moment de se mettre aux fourneaux, souvent, l’expérience se corse : il faut déchiffrer tout un vocabulaire technique pour réaliser...
Voir la vidéoCe restaurant attire les élites du monde entier
Deux chefs étoilés dans une cuisine
Restaurants : gaspillage à la carte !
Le chiffre est choquant. Pour chaque repas pris au restaurant, 125 grammes de nourriture sont jetés à la poubelle. Ce gaspillage provient des clients, qui ne terminent pas leurs assiettes, mais surtout des professionnels qui, chaque jour, destinent aux...
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