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Les secrets de la fabrication du champagne
La fabrication du champagne est un processus complexe et méticuleux qui implique plusieurs étapes clés.
Voir la vidéoBasilic : la saveur de l’été
Quand on évoque le basilic, on pense toute de suite… à la tomate mozzarella ! Mais il n’y a pas qu’avec cette entrée phare que cette herbe aromatique estivale est indispensable. Il existe plus de 160 variétés de basilic...
Voir la vidéoPourquoi les asperges sentent elles aussi fort quand on les digère ?
Les asperges, bien qu’appréciées pour leur saveur délicate et leur richesse en nutriments, sont également célèbres pour un phénomène surprenant : l’odeur caractéristique de l’urine après leur consommation. Ce phénomène intrigant résulte de la transformation de certains composés chimiques...
Voir la vidéoMatch : cantine vs déjeuner à la maison
Selon une récente enquête menée par l’association Consommation, logement et cadre de vie, publiée en décembre 2009, 70% des élèves de primaire considèrent que les repas pris à la cantine sont bons. Ils ne sont plus que 52% à...
Voir la vidéoCes restaurants qui mentent sur le fait maison
De plus en plus de restaurateurs nous vendent des plats faits maison. Mais derrière cette appellation, en cuisine, la réalité est parfois bien moins appétissante.
Voir la vidéoLes bonbons anciens sont toujours un vrai succès
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