Trouver un bon restaurant peut parfois ressembler à un vrai casse-tête. Entre les adresses trop touristiques, les avis contradictoires et les cartes trop alléchantes pour être honnêtes, il n’est pas toujours facile de faire le bon choix. Que ce...

Le restaurant se situe en Haute Vienne. Dans le village il n’y a que 537 habitants, contre 1100 dans les années 50. Un reportage de Florent Quet.

Cauchemar dans les coulisses des restaurants… L’omerta qui règne depuis des décennies dans la profession de cuisinier commence à être dénoncée. Mais rares sont les chefs cuisiniers qui s’expriment sur le sujet. Comment font les cuisiniers pour résister à...

Que se cache-t-il derrière l’industrie des produits à emballages sous vide ? Pratique depuis les cuisines domestiques jusqu’aux restaurants, l’emballage sous vide permet de gagner un temps important en cuisine et de conserver les aliments plus longtemps. Des enquêteurs...

Ce chef de cuisine parcourt la France à l’appel de restaurateurs en détresse. Son métier, sauveur de restaurant. Un documentaire de Elisa Helain