Parmi les 10 produits les plus soumis au risque de fraudes, le poisson arrive en seconde position, derrière l’huile d’olive et devant les aliments biologiques. Le frelatage, l’altération, la substitution et la contrefaçon caractérisent les pratiques frauduleuses. Lesquelles surviennent lorsque…
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Comment le poisson arrive-t-il dans notre assiette ? Quelles méthodes d’élevage sont mises en place ? Quels dangers présentent la surpêche ?
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Des prédateurs aux dents tranchantes peuplent le monde sous-marin, où l’on rencontre aussi des poissons disposant d’armes redoutables pour attraper leurs proies.
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La vie des poissons est loin d’être aussi monotone qu’on pourrait le penser : experts en camouflage, plongée et esquive, ils s’adaptent à toutes les situations.
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Au Mexique, un demi-milliard de papillons se masse sur des troncs d’arbres. En Australie, des milliers de perroquets sauvages se déplacent en volées gigantesques, un moyen d’échapper aux prédateurs. Pour survivre dans le froid glacial, les manchots forment d’immenses rassemblements…
Voir la vidéoLeur seule présence engendre des peurs paniques chez les nageurs ou les surfeurs. Aucun doute, le requin est une parfaite machine à attaquer l’homme : le chasseur absolu. Mais le public sait moins qu’il en existe plus de 500 espèces…
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