Ressources éducatives : documentaires en streaming, articles et conférences
Archives des ressources (page 8649)
Des chats au pays des tsars
À Saint-Pétersbourg, l’ancien palais d’Hiver des tsars, devenu le musée de l’Ermitage, héberge de drôles de résidents : des chats qui squattent le bâtiment de la cave au grenier. Une tradition vieille de 250 ans. La tsarine Élisabeth de Russie…
Voir la vidéoBrésil : Belem | Le bonheur est dans l’assiette
Le jeune chef Thiago Castanho officie à Belém, à l’embouchure de l’Amazone. Formé par son père et épaulé par son frère, il cultive dans son restaurant Remanso do Bosque une gastronomie brésilienne vibrante et authentique. Au menu, des crabes des…
Voir la vidéoNomades d’Iran | L’instituteur des monts Zagros
Dans le sud-ouest de l’Iran, un instituteur dévoué accompagne la transhumance de printemps des derniers nomades bakhtiari, afin de préparer les plus jeunes à la vie moderne. Dans le sud-ouest de l’Iran, Homayoun, 33 ans, met ses pas dans ceux…
Voir la vidéoÀ la recherche des semences de demain
Les semences ultra-performantes utilisées dans l’industrie agro-alimentaire et la monoculture sont une menace pour la diversité de nos variétés de fruits, de légumes et de céréales. En 100 ans, nous avons perdu 80 % des espèces cultivées ! Au grand…
Voir la vidéoAlaska : Anchorage | Le bonheur est dans l’assiette
Le chef Rob Kineen vit en Alaska, l’une des régions les plus hostiles du monde, qui importe plus de 85 % de sa nourriture. Militant et optimiste, il vient d’ouvrir un restaurant dont tous les mets sont composés d’ingrédients…
Voir la vidéoLes chiens-loups, des animaux de bonne compagnie ?
En Europe, les loups regagnent peu à peu du terrain. Mais cela ne semble pas suffire à certains amis des animaux qui, souhaitant à tout prix apporter un peu de vie sauvage jusque dans le confort de leur maison, s’entichent…
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