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Ce docu n'a pas de note Une statue blanche du Christ veille sur la cité de Maratea, où Maria-Francesca et Andrea Bartolomeo ont ouvert une boutique de pâtes fraîches. Dans le parc national de Pollino, Domenico Cerbino cultive des variétés anciennes de fruits et de légumes. Dans le Cilento, Antonio Palmieri murmure à l’oreille de ses bufflonnes afin qu’elles produisent du bon lait. Son but : fabriquer ensuite une exquise mozzarella.