Documentaire consacré à la tradition culinaire française. Alternance d’images d’archives ayant trait à l’histoire de la cuisine française avec...
Son restaurant le Mirazur, à Menton (Côte d’Azur), a été élu meilleur restaurant du monde en 2019. Rencontre avec...
Le pain et le croissant sont les piliers de notre gastronomie, mais sont-ils encore artisanaux ? Ce documentaire de...
Pierogis, crêpes au fromage blanc, soupe aux tomates: en Pologne, les bars à lait servent des plats traditionnels à...
La Belgique est connue dans le monde entier pour être « le royaume de la frite ». Les friteries...
Dans sa cuisine, on peut manger du cendrier
Chaque année, les Français dépensent 900 € au restaurant. Mais entre les 100 000 adresses disponibles, comment ne pas...
Ancien élève de l’Ecole Normale Supérieure, où il passe l’agrégation de biologie, docteur en biologie, Marc-André est professeur du...
Chez moi, ce sont mes bêtes qui ont le pouvoir
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
De nombreuses personnes n’ont pas les moyens de faire de la grande cuisine. Petit espace, manque d’équipements, et manque...
Un siècle de Château d’Yquem, tous les Petrus depuis 1945, des Margaux, des Montrachet, une bouteille de Marie Brizard...
S’il est une chose sérieuse dans notre midi, c’est bien la religion du pastis à l’heure de l’apéro. Mais...
Un vin royal… La réputation du champagne vient de ses qualités propres, mais aussi du fait que c’est à...
Quand on dîne en famille, l’aliment roi ce sont les pâtes. Pratiques et pas chères, nous en mangeons chacun...
En Savoie, la famille Ravanel présente les spécialités culinaires de sa région. À leur menu, notamment, le farçon, sorte de kouglof...
Entre champs conventionnels ou bio, c’est une question de centimètres
Noël approche et comme chaque année on se demande quelles sont les meilleures recettes pour fêter cet anniversaire en...
Au milieu des forêts de chênes-lièges puis chez un cuisinier hors pair, découverte des spécialités de l’Alentejo, comme les...
Le vin italien pétillant est un vin qui possède une effervescence naturelle résultant de la fermentation en bouteille ou...
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