L’ananas, c’est une « success story » inégalée, aucun fruit n’a connu un succès comparable depuis 10 ans. Comment expliquer ce succès ? C’est la création, il y a 13 ans, d’une nouvelle variété : « l’extra sweet » qui a tout déclenché. C’est un ananas hybride obtenu à force de croisements dans les laboratoires de la multinationale américaine du fruit, Del Monte. Cet ananas est moins acide, il supporte mieux le voyage par bateau et il a toujours le même goût. Il peut se vendre toute l’année, c’est l’ananas idéal pour la grande distribution. Pari gagné pour Del Monte, c’est désormais la variété la plus vendue dans le monde.
Un documentaire de Laurent Kouchner et Manolo d ’ Arthuys.
