Tous les documentaires "café" et articles (page 8)
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TrierPourquoi le café du matin donne le sourire ?
Le café du matin, rituel incontournable pour beaucoup, semble avoir ce pouvoir presque magique de mettre de bonne humeur dès les premières gorgées. Ce phénomène, bien plus qu’une simple habitude, repose sur des mécanismes physiologiques, psychologiques et sensoriels profondément ancrés…
Écouter le podcastPapouasie – Philippe Gougler et le café des Highlands
Dans le petit village de Kimiagomo en Papouasie Nouvelle-Guinée, Jonah Anagoh a développé la culture du café avec art et professionnalisme. A tel point qu’il a reçu le trophée du meilleur café du pays ! Une immense fierté pour ce…
Voir la vidéoLe café luwak
Qui l’eût cru ? Le café le plus cher au monde vient de Bali. En voyant Philippe Gougler crapahuter dans la forêt, on comprend pourquoi !
Voir la vidéoKopi Luwak : un café à la réputation inégalée
Le café Kopi Luwak, dont la réputation n’est plus à faire, est fabriqué à partir d’excréments d’animal. C’est un café extrêmement cher, probablement le plus cher au monde, avec un prix au kilo avoisinant les 750 euros. Les grains de…
Lire l'articleCafé par temps de canicule : une sage décision ou une erreur ?
Lorsqu’une vague de chaleur s’abat sur nous, nos habitudes quotidiennes, y compris nos choix de boissons, sont souvent remises en question. Parmi ces choix, la consommation de café suscite des débats. Alors, boire du café par temps de canicule est-il…
Lire l'articleQuels sont les risques du café salé ?
Le café est une boisson mondialement appréciée, reconnue pour ses arômes riches et ses propriétés stimulantes. Cependant, une tendance particulière a émergé : ajouter du sel au café. Si cette pratique peut sembler étrange pour certains, elle soulève une question…
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