Archives des ressources (page 5054)
La guerre des étoiles
Conflit de génération dans la grande cuisine française. Les jeunes chefs sont pour l’instant écartés par quelques parrains bien installés. Ces jeunes remettent en cause les jugements du guide Michelin. Un documentaire de Romain Icard
Voir la vidéoBangladesh, les galériens du bambou
Au Bangladesh, des hommes montent à l’assaut des collines du Nord pour couper les précieux bambous qu’ils assemblent en un grand radeau flottant. Pour rejoindre la capitale Dacca, trois cents kilomètres de marais et de fleuves les attendent. Au...
Voir la vidéoLa France en face – Un pays coupé en deux
Et si les mutations économiques et sociales avaient creusé une fracture profonde entre des grandes villes, de plus en plus riches, et le reste du pays, de plus en plus fragile ? Et si la France avait changé, en...
Voir la vidéoSe soigner par le froid : notre corps aime-t-il être glacé ?
Elina Mäkinen, adepte de la baignade traditionnelle « avanto » – dans des trous creusés dans la glace –, se prépare pour l’Ice Mile, une épreuve de natation organisée dans l’archipel norvégien du Svalbard, où la température de l’eau avoisine 0...
Voir la vidéoDes meubles durables
Chaque année, 50 millions de meubles finissent à la décharge, et ce alors que le bois est une ressource de plus en plus rare. Des entreprises émergentes font le choix de l’économie circulaire en fabriquant des meubles à partir...
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