L’immigration des Indiens dits Malabars en Nouvelle-Calédonie est une immigration ancienne puisqu’elle remonte aux débuts de la colonisation, lors de l’aventure sucrière qui débute dans les années 1860. Le nom de «Malabar» provient de la côte du même nom située au sud-ouest de la péninsule indienne, lieu d’embarquement de nombreux engagés indiens au XIXème siècle. Mais, c’est un peu par ricochet qu’ils arrivent en Nouvelle-Calédonie.