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TrierLa Maremme et le val d‘Orcia | Délices de Toscane
La famille d’Ernesto Buratta vit dans le parc naturel de la Maremme. Tous sont des « butteri », les homologues italiens des cow-boys. Ils concoctent aujourd’hui une « acquacotta » : un plat paysan traditionnel composé de blettes, d’oeufs et de purée de tomates. Après un passage par les…
Voir la vidéoToscane : la marque du génie
Ondulant au fil des collines dont les cyprès soulignent les courbes, le paysage toscan est déjà en soi une oeuvre d’art. Incontestablement, le génie de la nature a favorisé le génie des hommes. Dante, Pétrarque, Botticelli, Michel-Ange, Léonard de Vinci…
Voir la vidéoLes plus grands vins d’Italie – La Toscane
La Toscane, région d’Italie est mondialement connue pour son vin le Chianti. La Toscane produit également des vins parmi les plus grands d’Italie, les variations de sol et de climats contribuent autant à l’individualité de chaque domaine qu’à la générosité…
Voir la vidéoItalie : Toscane – Florence – Rome
Philippe Gougler parcourt l’Italie en commençant par Rome. Longtemps le centre du monde, la ville reste très riche de par son histoire, son architecture mais aussi ses habitants. Il y rencontre un candidat à la mairie pour le moins original…
Voir la vidéoAu bord de la mer | Délices de Toscane
À chaque paysage de Toscane, ses spécialités. Dans l’ouest, à Livourne, place au poisson frais, aux fruits de mer et au vin blanc. Un peu plus au sud, le cuisinier Alvaro Claudi se passionne pour l’histoire culinaire de l’île d’Elbe…
Voir la vidéoLes plats typiques de Toscane | La Maremme et le val d‘Orcia (4/4)
La famille d’Ernesto Buratta vit dans le parc naturel de la Maremme. Tous sont des « butteri », les homologues italiens des cow-boys. Ils concoctent aujourd’hui une « acquacotta » : un plat paysan traditionnel composé de blettes, d’oeufs et de purée de tomates.…
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