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USA : Le renouveau du lac Érié | Nature, le retour du sauvage
L’agriculture, le développement urbain et l’industrie ont laissé de profondes cicatrices sur les Grands Lacs, à la frontière entre le Canada et les États-Unis. Le lac Érié a particulièrement souffert. Aujourd’hui, des passionnés s’emploient à faire revenir la nature...
Voir la vidéoLa cuisine moléculaire, jouez au petit chimiste culinaire !
Gadget, chic, gourmande ? La cuisine moléculaire est une branche de la gastronomie dans laquelle on privilégie l’aspect visuel et des textures étonnantes, à l’aide d’additifs naturels. Un documentaire de Clément Brelet.
Voir la vidéoChampionnats du monde de patisserie, papa tu vas gagner
Jean-Marc est pâtissier-chocolatier, une passion qu’il partage avec son fils aîné, récemment sacré meilleur ouvrier de France. Du coup, Jean-Marc a décidé de remporter les sélections de la coupe du monde de pâtisserie.
Voir la vidéoLa libération du fleuve Elwha, Etats-Unis | Le retour de la nature sauvage
Dans l’État de Washington, le parc olympique abrite l’une des forêts les plus humides de la planète, sillonnée par de nombreux cours d’eau, dont l’imposant fleuve Elwha. À l’aube du XXe siècle, la construction de deux barrages, en entravant...
Voir la vidéoFocus sur les descendants des Maharajas
Au cours de ses voyages à travers le monde, le photographe Nicolas Henry rencontre des communautés, des familles et des individus qu’il photographie, recréant avec eux des scènes symboliques de leur vie quotidienne ou de leur histoire, en utilisant...
Voir la vidéoDevenir un homme en Sibérie, Edik
Edik vit au nord de la Sibérie parmi la tribu nomade des Nenetses. Il n’a que 14 ans, mais comme chaque membre des Nenetses, il doit affronter tout seul une meute de loups pour protéger les 4000 rennes qui...
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