Archives des ressources (page 272)
Sucre : de la canne à la betterave
Durant toute l’Antiquité et le haut Moyen Âge, le sucre resta inconnu en Occident où l’on utilisait principalement le miel comme édulcorant naturel. La canne à sucre, déjà cultivée avant notre ère en Indonésie ainsi qu’en Chine, fit son...
Lire l'articleLes savons pas de Marseille
Parmi ses emblèmes : son vieux port, ses calanques, et surtout son savon… Mais depuis quelques années, il fait polémique. Et n’étant protégé par aucune appellation d’origine contrôlée, les abus sont nombreux. Difficile pour les consommateurs de s’y retrouver....
Voir la vidéoPourquoi ces ouvriers préfèrent le bambou à l’acier
Grâce à une molécule appelée lignine, le bambou peut atteindre 8 ou 10 étages de haut. Grand mais léger, flexible mais solide, le bambou est un matériau de choix pour les constructions. Images tirées de la série documentaire « One...
Voir la vidéoL’art japonais que les designeurs s’arrachent
Akiko est la troisième génération de tisserandes. A 78 ans, elle ne quitte plus beaucoup sa maison située sur la petite île d’Iriomote qui lui fournit tout pour travailler. Mais ses étoffes, elles, voyagent dans le monde entier: Tokyo, ...
Voir la vidéoComment les saumons voyagent-ils entre les rivières et la mer ?
Chaque rivière diffuse sa propre odeur jusqu’à l’océan… … et trace un sentier parfumé que les saumons adultes remontent jusqu’à leur lieu de naissance. En Alaska, la plupart des rivières provient de la fonte des neiges qui coiffent les...
Voir la vidéoInnovation : un océan de promesses
L’exploration du monde marin ne cesse d’inspirer scientifiques, ingénieurs et artistes. L’observation des formes et structures des organismes peuplant l’océan, a mené à de multiples applications dans des domaines aussi variés que l’aéronautique, l’architecture, ou encore la préservation de...
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