Author: LesDocus (page 766)
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Pologne : ces bars à lait devenus cultes
Pierogis, crêpes au fromage blanc, soupe aux tomates: en Pologne, les bars à lait servent des plats traditionnels à des prix très abordables. Ils incarnent pour beaucoup de retraités les politiques sociales sous l’ère communiste. Aujourd’hui, avec la hausse du…
Voir la vidéoGuy Carcassonne, un professeur qui défia Matignon
Guy Carcassonne a eu mille vies, mais une seule adresse et un seul titre : professeur de droit à l’Université de Nanterre. Son talent et ses compétences le mèneront loin dans les sphères du pouvoir, en France et à l’étranger. Réclamé…
Voir la vidéoPortrait d’une jeune femme qui dompte le volant
Le jardinier, le bouddhiste et l’espion
Ancien producteur de télévision anglaise, Rob Moore a longtemps travaillé comme espion pour l’industrie de l’amiante avant d’être démasqué. Un portrait fascinant de celui qui prétend aujourd’hui être un lanceur d’alerte, au cœur d’une industrie aux dérives meurtrières. Jardinier dans…
Voir la vidéoL’épigénétique expliquée simplement
Longtemps, nous avons cru que notre patrimoine génétique était une fatalité, un livre scellé à la naissance dont chaque page dictait inexorablement notre futur biologique. Cette vision déterministe est aujourd’hui totalement dépassée grâce à une discipline fascinante qui révolutionne la…
Lire l'articleAgroécologie
Soumis à une concurrence de plus en plus féroce, nos agriculteurs sont souvent contraints à des choix individuels allant à l’encontre des intérêts du plus grand nombre d’entre eux et de ceux des consommateurs. De plus en plus mécanisée, motorisée,…
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