Aujourd’hui, Singapour importe près de 90% de sa nourriture qui provient de près de 30 pays différents. Cependant, des initiatives fleurissent et des hommes se battent pour produire plus local et proposer aux habitants de nouvelles manières de consommer en pleine ville. A l’image d’Allan Lim, président de l’association Comcrop, un fermier pas comme les autres qui a crée la première ferme urbaine en aquaponie sur le toit d’un immeuble. Et d’Evelyn So, une pionnière de la permaculture, qui a installé il y a plus de 15 ans une ferme biologique à la traçabilité exemplaire dans l’arrière pays.