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Echappées belles – Guyane
Sophie plongera dans l’ambiance guyanaise. Saint Laurent de Maroni avec sa rhumerie et ses architectures coloniales sera la première ville à découvrir. Nous prendrons le chemin des étoiles à Kourou. Puis nous prendrons la route du carnaval au rythme...
Voir la vidéoMartinique, sur la route de la Trace
La route de la Trace, qui traverse la Martinique, serpente au coeur de la forêt tropicale et passe à proximité de la célèbre montagne Pelée. L’historien et vulcanologue Maurice Henry révèle l’histoire de cette route et ses lieux insolites...
Voir la vidéoLa Martinique, terre de rhum
La Martinique est surtout connue comme l’île aux fleurs, un pays de cocagne réputé pour ses senteurs et la douceur de ses paysages. C’est oublier un peu vite que cette terre de mélange recèlent en fait un trésor liquide,...
Voir la vidéoGuadeloupe, le meilleur rhum du monde !
Découvrez pourquoi le rhum de Guadeloupe est considéré comme le meilleur du monde!Les meilleurs rhums de la GuadeloupeLe rhum fait partie du patrimoine culturel de la Guadeloupe, les vastes champs de canne donc on se sert pour la fabrique...
Voir la vidéo3 styles de rhum qu’il faut absolument connaître
Le rhum est une boisson alcoolisée qui se réalise de 2 façons principales. Pour la première, le produit de base est le jus de canne et pour la seconde, c’est la mélasse. Cette dernière est un résidu provenant de l’industrie...
Lire l'articleFabrication du rhum : de la canne à sucre à la distillerie
Distillation du rhum agricole : un art séculaire ! La distillation du rhum suit plusieurs étapes précises. Le canne encore fraîche est broyée dans des moulins pour séparer le jus de la paille. Le jus est filtré puis amené...
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