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Pionnière de la culture d’huitres en eau profonde
Christine Follet exerce le métier d’ostréicultrice selon des méthodes peu communes : elles cultivent ses huitres à douze mètres de profondeur !Elle a été la première en France a instauré cette pratique. Et le résultat est là : ses...
Voir la vidéoFermiers de la mer, de mère en fils
En Camargue, cette famille d’ostréiculteurs cultive la mer de génération en génération, dans le respect de la nature.
Voir la vidéoOstréiculteurs rétais
L’ostréiculture est une pratique ancestrale de l’Île de Ré. Chaque année les Francais consomment 130 tonnes de ce coquillage qui fait leur bonheur durant les fêtes. Sur l’Île de Ré, plus de 60 éleveurs s’occupent de leurs 540 hectares...
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