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Fast-food : la face cachée des cuisines
Dans les fast-food, l’hygiène est souvent remis en cause. Est ce que le règlement et bien appliqué ? Les restaurateurs cachent souvent de sombre secret.. notre équipe est allé sur le terrain pour en savoir plus sur ce qu’il...
Voir la vidéoCrottoirs : pourquoi nos villes sont si sales ?
La crotte de chiens est bel et bien un problème national. C’est Paris qui bat tous les records. Pourtant, ramasser les déjections de son chien est obligatoire. Des incivilités qui ont des conséquences : hygiène, accidents, coût des services de...
Voir la vidéoPizzas Buitoni, enquête sur un scandale
C’est l’un des plus gros scandales alimentaires de ces dernières années : l’affaire des pizzas Buitoni. 56 cas d’intoxication recensés, deux enfants décédés, des dizaines d’autres avec des séquelles graves. Comment expliquer que les pizzas de cette grande marque...
Voir la vidéoXenius – Hygiène et allergies, serions-nous trop propres
\r\n\r\nHygiène et allergies : serions-nous trop propres ? Le magazine de la connaissance d’ARTE : un couple d’animateurs se pose les questions qui vous ont un jour traversé l’esprit sur le fonctionnement de notre univers quotidien.
Voir la vidéoFast Food : restauration rapide : alerte en cuisines !
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence « la présence de staphylocoque dorés dans le liquide gastrique » de la victime, mais aussi sur cinq employés, et...
Voir la vidéoTrop de propreté, c’est risqué
Notre mode de vie trop aseptisé est-il en train de nuire à notre santé ? Sommes-nous en train de rendre la tâche impossible pour notre système immunitaire à force de faire la chasse aux microbes de notre environnement ?...
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