Ces pommes de terre de Pennsylvanie font un voyage de près de 500 mètres dans l’usine pour être nettoyées, triées, épluchées puis tranchées. Dans l’industrie des snacks, les chips de pommes de terre sont de véritables incontournables. Mais que...
Voir la vidéoSimples rondelles de pomme de terre plongées dans la friture, les chips sont grasses et salées.Une association addictive.Cette information n’a pas échappé aux fabricants qui, depuis les années 1970, ne cessent de mettre au point des arômes toujours plus...
Voir la vidéoChaque Suisse consomme en moyenne près de 1,5 kg de chips par année. Parmi toutes les sortes de chips, celles au paprika sont les plus consommées. ABE a organisé une grande dégustation de chips au paprika ouverte à toutes...
Voir la vidéoLes chips sont une collation populaire et savoureuse qui peut être appréciée de nombreuses façons différentes.Un reportage de Jessica Lapize & Benoit Lanet.
Voir la vidéoUn pétale de pomme de terre à croquer à l’apéro ou sur sa serviette de plage… La chips s’invite pour nos vacances, sans retenue et à un prix abordable. La blonde croustillante a même su se sophistiquer avec des...
Voir la vidéoLes-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
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