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L’oeil du guarana
Aujourd’hui, ce qu’il est convenu d’appeler les « energy drink » (dark dog, red bull, burn etc.) est devenu un phénomène mondial. Les multinationales de l’agro-alimentaire investissent massivement dans ces nouvelles boissons auprès de toute une nouvelle génération. Leurs...
Voir la vidéoC’est pas sorcier – Café : les sorciers veillent au grain
Sabine est Mexique, au milieu des plantations de caféiers. Au moment de la récolte, les grains de café se blottissent encore dans leur cerise rouge vif et sont parfaitement impropres à la consommation. De sa naissance à son exportation,...
Voir la vidéoL’effet de la caféine sur l’apprentissage du cerveau
Un sujet fréquemment abordé par les chercheurs, philosophes et amateurs de café est celui de son effet possible sur la cognitivité humaine, et plus précisément sur la capacité d’apprentissage du cerveau. De nouvelles avancées dans ce domaine laissent entrevoir...
Lire l'articleGastronomie caféinée : incorporer le café dans vos recettes préférées
La gastronomie caféinée est une tendance culinaire en plein essor, où le café n’est plus seulement une boisson, mais un ingrédient clé. Comment peut-on intégrer cette saveur distincte dans diverses recettes ? Explorons des manières innovantes d’ajouter une touche caféinée...
Lire l'articleLa caféine a-t-elle sa place dans notre vie ?
Parlons ensemble du café, de la caféine et de leur impact sur notre fatigue globale. Ce qui est intéressant, c’est de comprendre comment ils influencent notre énergie, notre sommeil, et finalement masquent notre état réel pour prendre les bonnes...
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