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Yves-Marie Le Bourdonnec, le boucher des viandes d’exception
Ce boucher star a redonné ses lettres de noblesse au métier de boucher. Un documentaire de Vincent Martin.
Voir la vidéoJe veux être boucher
La profession de boucher représente 19000 entreprises et 70 000 emplois en France. Chaque année 4000 postes se libèrent. Pour susciter des vocations, la confédération des bouchers vante les mérites d’une profession sans chômage et avec des perspectives d’évolution...
Voir la vidéoLes meilleurs bouchers de France
Avec leurs boutiques luxueuses et leurs viandes d’exception, ces artisans adeptes du marketing font la une des médias. Un documentaire de Véronique Siejak, Patrick Spica Productions.
Voir la vidéoQuand un boucher emmène une végane à la ferme
Romain est boucher, Karine est végane. Entre eux passe la ligne d’une fracture inédite dans la société française. Pour « Envoyé spécial », ils ont accepté de passer quarante-huit heures ensemble.
Voir la vidéoHugo Desnoyer, la star des bouchers
En seulement quelques années, Hugo Desnoyer a révolutionné le métier de boucher. A 42 ans, il est devenu la star incontestée de la boucherie française. Aujourd’hui, les plus grandes enseignes constituent sa principale clientèle, mais Hugo Desnoyer peut surtout...
Voir la vidéoLe boucher des stars !
Avec leurs boutiques luxueuses et leurs viandes d’exception, ces artisans adeptes du marketing font la une des médias. Un documentaire de Véronique Siejak.
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