Proposé par Patrick Boucheron, le rendez-vous qui aborde l’histoire par le prisme des objets. Dans ce numéro : comment la boîte de conserve, née au XIXe siècle, a conquis les garde-manger du monde entier.La conserve est d’abord le fruit d’un procédé...
Voir la vidéoTrès pratique, la boite de conserve a malgré tout mauvaise réputation. Mais si tout n’était pas si mauvais dans la boite de conserve ?
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