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Le barbecue light, c’est possible !
Fromage ou dessert : cuisinez-les au barbecue !
Des desserts au barbecue ! Une petite révolution culinaire à l’approche de l’été … Dans la droite lignée des marshmallows grillés de notre enfance, aujourd’hui fromages, fondants au chocolat ou brochettes de fruits passent au grill ! Une manière...
Voir la vidéoComment réussir de bonnes brochettes ?
Les brochettes, un plat qui sent bon l’été. Une recette a priori simple : mais attention aux impairs. Comment bien les cuire sans les carboniser ? Comment associer les textures et les saveurs pour qu’elles soient appétissantes ? Lesquelles choisir pour ne...
Voir la vidéoStreet food : l’asado argentin
Comment Weber est-il devenu le maître du barbecue ?
Le barbecue, les Français en raffolent ! Il s’en vend près d’un million par an et aux beaux jours, la grillade devient un sport national. Pour les « accros », une marque s’impose : Weber, considérée comme la «...
Voir la vidéoBarbecue électrique, à gaz ou au charbon ?
Chaque été, le rituel du barbecue est une tradition appréciée par de nombreux Français. Les plats grillés sont souvent préparés lors de repas familiaux ou entre amis. Cependant, quel modèle privilégier : électrique, au gaz ou au charbon ?...
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