On l’appelle le diamant noir. Un champion extraordinaire en termes de saveur, mais qui se présente de manière assez rare. Ce champion, c’est le tuber melanosporum, la célèbre truffe noire. C’est un champignon très particulier, surtout très recherché. Une...
Lire l'articleLa lyophilisation, également appelée séchage sous vide ou freeze dryed, est une méthode de conservation des aliments qui élimine l’eau de leur composition. Les produits lyophilisés ont plusieurs avantages par rapport aux aliments frais ou même aux aliments séchés...
Lire l'articleLe Portugal, berceau d’une riche histoire et d’une culture envoûtante, est également renommé pour ses vignobles pittoresques et ses vins exquis. Ouvrir une bouteille sans effort pour déguster un vin portuguais est une expérience à ne pas manquer pour...
Lire l'articleLa France est connue mondialement pour sa diversité culturelle mais également pour sa richesse gastronomique. De la Champagne au pays Basque, chaque région française a ses produits emblématiques qui sont les ambassadeurs de son savoir-faire culinaire.Les fromages français –...
Lire l'articleConsidéré comme le symbole de la gastronomie française, le fromage est l’un des aliments très prisés dans l’Hexagone. Sa consommation annuelle par foyer est estimée à 20 kilogrammes. Cependant, parmi les 1 000 variétés qui existent, quelques-unes seulement sont bien connues et...
Lire l'articleLes pratiques écologiques ne sont pas seulement bénéfiques pour l’environnement. Lorsque vous trouvez des solutions créatives et durables, vous avez la possibilité d’économiser de l’argent et d’expérimenter de nouvelles idées amusantes. En ce qui concerne lesjus de fruitsque vous...
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