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Loma Linda et la longévité
Les Etats-Unis sont connus pour leurs fast-foods et leur impact sur la population. Il existe pourtant des « blue zones » selon Dan Buettner outre-Atlantique. Les habitants d’une ville ont par exemple empêché l’ouverture d’un McDonald en janvier dernier. Il s’agit...
Voir la vidéoLes nouveaux végétariens
Longtemps, on les a considérés comme de doux dingues ou de sinistres ennemis des plaisirs de la chair. S’ils sont toujours minoritaires dans notre société, les végétariens se recrutent aujourd’hui de plus en plus dans les cercles de jeunes...
Voir la vidéoPeut-on vivre sans consommer de l’animal ?
Bien que notre survie alimentaire ne soit pas en jeu, nous continuons à surconsommer de la viande. Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Chaque année, dans le monde, 60 milliards d’animaux sont tués pour notre consommation. Soit 280 milliards de kilos,...
Voir la vidéoSlowfood : le bonheur est dans nos assiettes
Demain, tous végétariens ? – Portrait d’un chef engagé – Ces supermarchés qui défient la grande distribution. Un documentaire de Tout compte fait.
Voir la vidéoPeut-on vivre sans consommer de l’animal ?
Bien que notre survie alimentaire ne soit pas en jeu, nous continuons à surconsommer de la viande. Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Chaque année, dans le monde, 60 milliards d’animaux sont tués pour notre consommation. Soit 280 milliards de kilos,...
Voir la vidéoL’Inde végétarienne
Sarah part à la découverte de la gastronomie de l’Etat du Gujarat, à l’ouest de l’Inde ; le pois chiche, nourrissant et protéiné, est la base de l’alimentation.
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