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De la truffe pour tous
Au siècle dernier, on récoltait en France quelque 1000 tonnes de truffes par an, contre à peine cinquante aujourd’hui. La truffe noire du Périgord, diamant de la gastronomie française, se fait de plus en plus rare. Ce qu’illustre son...
Voir la vidéoÉchappées belles – Le Périgord en quatre couleurs
Sophie est en terre périgourdine. De Brantôme à Périgueux en passant par le marché aux truffes, Sophie nous dévoile les milles et une merveilles du Périgord, elle se rendra au Moulin de la Jousse, dans les grottes réputées de...
Voir la vidéoEchappées belles – Les trésors du Périgord
Sophie débute l’émission à bord d’un hélicoptère en compagnie de Jean Max, un châtelain et pilote pour découvrir le Périgord, Nous verrons Sarlat vu du ciel, puis le village de Gorodka une fois à terre. Nous observerons les chasseurs...
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