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Le nouveau boom des produits du terroir
Les produits du terroir ont la cote ! Les Français mais aussi les étrangers sont de plus en plus friands des produits régionaux.
Voir la vidéoLes aventuriers du terroir : ils se battent contre la malbouffe
À l’époque d’une ‘malbouffe’ et d’une agriculture intensive galopantes, cinq jeunes producteurs gastronomes défendent le terroir et le goût.Un documentaire de Jean-Baptiste Gallot et Elise Casta-Verchère
Voir la vidéoÉchappées belles – Corse gourmande
Bien connue pour ses paysages entre mer et montagne, la Corse est aussi une destination gastronomique réputée. Sa charcuterie comme le Figatellu et le Lonzu, ses châtaignes, ses fromages, ses herbes sauvages et ses produits de la mer attirent...
Voir la vidéoÇa sent le roussi
Au début des années quatre-vingt, dans les Aspres, petit massif des Pyrénées-Orientales bordant la Méditerranée, des hommes et des femmes se sont engagés pour que leur territoire, enclin à la déprise agricole et soumis au risque incendie ne brûle...
Voir la vidéoProduits du terroir, sont-ils vraiment made in France ? (1-2)
De nombreux consommateurs français se tournent vers les produits du terroir, qui seraient un gage de qualité. Petits commerçants et industriels ont bien compris le potentiel de ce marché et tentent par tous les moyens d’attirer les chalands avec...
Voir la vidéoL’économie du partage au secours du patrimoine
Ils sauvent notre patrimoine grâce au partage. Dans la famille Guyot, on est repreneurs de châteaux de père en fils en quelque sorte. Il y a l’oncle, Michel, le père, Jacques, la fille, Alice et les 2 frères Édouard...
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