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Xenius – La vue
\r\n\r\nÊtre en permanence devant des écrans abîme-t-il notre vue? Y a-t-il des alternatives aux lunettes ? Nos yeux sont notre fenêtre sur le monde. Tant que notre vue est bonne, nous ne nous y intéressons pas. Mais dès qu’elle...
Voir la vidéoC’est pas sorcier – A boire et à manger
Fred et Jamy nous dévoilent les coulisses d’un grand restaurant. Qu’est-ce que le goût et les arômes ? Comment perçoit-on le sucré et le salé ? Pourquoi les aliments ont-ils du goût? Que se passe-t-il quand on fait cuire...
Voir la vidéoChroniques d’en haut – La force des sens
C’est à travers nos sens que nous percevons le monde, mais nous les utilisons chaque jour sans nous en rendre compte… Alors prenons le temps de mettre nos cinq sens en éveil, et les petites choses ordinaires deviennent extraordinaires...
Voir la vidéoSens cachés des cétacés
Il y a quarante-cinq millions d’années, les cétacés vivaient sur la terre ferme. S’adaptant au fil des siècles à l’élément marin, ils ont néanmoins gardé de leur lointain passé certaines aptitudes comportementales, physiologiques et sensorielles qui les différencient des...
Voir la vidéoLa perte des sens
La perte de goût et d’odorat est commune chez les personnes positives au coronavirus. Mais comment s’en accommoder quand on est gastronome ou sommelier ?
Voir la vidéoAu secours, j’ai perdu le goût !
Plus d’un million de Français a déjà consulté un médecin pour avoir perdu le goût. Un chiffre sans doute beaucoup plus important dans les faits. L’agueusie, c’est le nom de cette pathologie, est un mal peu connu mais qui...
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