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Les mystères du goût – Les neurones passent à table
Organe le plus consommateur d’énergie, le cerveau attire vers des aliment hypercaloriques, mais il met en garde contre certains autres, comme le piment
Voir la vidéoL’exilé du temps
En 1962, le spéléologue Michel Siffre décide de passer deux mois au fond d’un gouffre, sans repère de temps. Son isolement a pour but l’observation scientifique du rythme humain, une fois soustrait à l’alternance du jour et de la...
Voir la vidéoC’est pas sorcier – A boire et à manger
Fred et Jamy nous dévoilent les coulisses d’un grand restaurant. Qu’est-ce que le goût et les arômes ? Comment perçoit-on le sucré et le salé ? Pourquoi les aliments ont-ils du goût? Que se passe-t-il quand on fait cuire...
Voir la vidéoC’est pas sorcier – Oeil pour oeil
Rendre la vue à ceux qui l’ont perdue : c’est l’un des grands défis que la médecine pourrait bien résoudre prochainement. Sabine a poussé les portes de l’Institut de la Vision, à Paris. Lunettes intelligentes qui compensent les pertes...
Voir la vidéoLes supersens des animaux – L’ouïe
Les alligators sont capables d’émettre des pulsions d’infrasons tellement basses, qu’elles font très concrètement «danser» l’eau autour d’eux.
Voir la vidéoLa science de l’ouïe
La musique est sans doute l’une des plus belles choses que nous permet d’apprécier l’ouïe. Mais pourquoi est-elle si importante pour nous et pourquoi a-t-elle un si grand effet sur le coeur humain? Pour répondre à cette question, La...
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